澳洲小牛柳配黑松茸

澳洲小牛柳配黑松茸的做法与步骤

1. 1.

   将盐和胡椒调味的小牛柳肉放入真空袋，并在65度水温中煮45分钟；

2. 2.

   土豆泥加热，放入盐、胡椒、黑松茸粒、黑松茸油调味，同时加热黑松茸汁；

3. 3.

   打开真空袋取出小牛柳肉，切片；

4. 4.

   将小牛柳肉放在盆中，放些土豆泥，并淋上加热好的黑松茸汁，用细叶芹装饰即可。