自制酸辣黄瓜干

自制酸辣黄瓜干的做法与步骤

1. 第1步.

   冰箱取出黄瓜干，化开待用

   
2. 第2步.

   加清水冲泡

   
3. 第3步.

   每半小时换次水，泡一个半小时到两个小时。冲泡到黄瓜干没有咸味，有黄瓜的清香味。倒掉水之后，略攥干水分。

   
4. 第4步.

   蒜切碎粒

   
5. 第5步.

   黄瓜干中加入蒜粒、生抽、辣椒油、糖、盐、醋，也可加入少量蚝油。拌匀后放入保鲜盒，放到冰箱冷藏即可。

   
6. 第6步.

   冷藏入味后即可食用，吃的时候可以点几滴香油。调料用量可根据个人口味增减，在一到三天内使用口味最佳。