【雾霾解药】清肺小炒

【雾霾解药】清肺小炒

【雾霾解药】清肺小炒的食材和调料

木耳150g
山药100g
200g
百合适量

【雾霾解药】清肺小炒的做法与步骤

  1. 第1步.

    食材

    【雾霾解药】清肺小炒的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    莲藕切片泡入水中~

    【雾霾解药】清肺小炒的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    山药切片也泡入水中(可加适量白醋和盐)

    【雾霾解药】清肺小炒的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    青红椒去筋切小块~ (可选择性加入)

    【雾霾解药】清肺小炒的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    所有的食材都要汆水哦~ 水中可加入少许油和盐,这样汆好水的菜会有光泽和底味儿~ 水开后先加藕片

    【雾霾解药】清肺小炒的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    30秒后可依次加入山药,木耳,百合,辣椒~ 1-2分钟之后盛出沥干~

    【雾霾解药】清肺小炒的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    调汁, 清水15g,生粉1g,胡椒粉0.3g,盐1g,糖0.5g,鸡粉1g 下锅前搅拌均匀 (此酱汁对大多数清炒的蔬菜都适用呢!)

    【雾霾解药】清肺小炒的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    锅内入少量油,倒入汆好水的青菜们 炒一分钟加入调好的汁再翻炒均匀即可出锅~

    【雾霾解药】清肺小炒的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    清肺小炒也是美到爆!

    【雾霾解药】清肺小炒的做法步骤 第9步

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