杂菜生蚝煎蛋
杂菜生蚝煎蛋的做法与步骤
- 1.
准备杂菜，冰箱里有啥都可以往里丢。我这里放了洋葱，胡萝卜，葱，豆苗，青椒，红椒，韩国泡菜，全部切碎成小丁
- 第2步.
打两个蛋，加入少许面粉搅拌，然后把杂菜丁丢进去，继续搅拌
- 3.
搅拌成半粘稠状后加入生蚝，略微搅匀即可
- 4.
锅里热油，慢慢把搅匀的一碗混合物倒入锅内，不要倒太多，小小的比较上相且成功率高。
- 5.
晃动锅并不时用锅铲压一压饼面，帮助它定型。还要不时铲一下饼边，等一下好翻面
- 6.
翻面的时候请屏住呼吸，成败在此一举！（把饼摊小一点，还有一个好处就是你还有足够的原料再做几个）
- 7.
两面都煎好了就可以出锅啦，倒一坨韩国辣酱蘸着吃，味道棒棒哒
