半岛奶黄月饼

半岛奶黄月饼的做法与步骤

1. 第1步.

   奶黄馅 原料合影

   
2. 第2步.

   将白糖、奶粉、吉士粉、玉米淀粉混合均匀，

   
3. 第3步.

   加入炼乳、淡奶油、椰奶、黄油搅拌至无颗粒且细滑的状态。

   
4. 第4步.

   放入德普蒸箱中，蒸30min；中途搅拌4次；（没有蒸箱可以用蒸锅！）

   
5. 第5步.

   取出，冷藏1h至凝固，分成30g一个，揉圆备用

   
6. 第6步.

   做面皮~~~~~面皮原料来个合影

   
7. 第7步.

   将白糖、炼乳、淡奶油、椰浆倒至搅拌盆中，混合均匀；

   
8. 第8步.

   将低筋面粉、奶粉、玉米淀粉和吉士粉过筛后混合均匀；倒入混和好的液态部分，加入黄油；

   
9. 第9步.

   用手和至表面不粘手即可；分成25g备用

   
10. 第10步.

    将面皮压薄，将奶黄馅放在面皮中间包起

    
11. 第11步.

    撒少许面粉放入月饼模具， 把包好的月饼塞进模具，再挤至在烤盘上。

    
12. 第12步.

    刷蛋黄液

    
13. 第13步.

    德普烤箱风扇烤200度，烤制15min即可。

    
14. 第14步.

    出炉。。。

    
15. 第15步.

    来特写一个

    
16. 第16步.

    切开长这样。

    
17. 第17步.

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