清明团子

清明团子的做法与步骤

1. 第1步.

   处理好的艾草

   
2. 第2步.

   馅的雪菜、豆腐干、肉末、春笋。

   
3. 第3步.

   起油锅将馅炒一下。

   
4. 第4步.

   将糯米粉和中粉搅拌均匀，边搅拌边倒入热水，用厨机1档8分钟，揉到光滑。静20分钟。分割20个，静15分钟。

   
5. 第5步.

   将馅包入清明面皮中，一般褶子是9个。上锅隔水蒸15分钟。

   
6. 第6步.

   蒸好后稍微冷一下吃又Q又有弹力，不沾牙。这个配方我做了好几次得出的结果。