腌制咸鸭蛋

腌制咸鸭蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   草鸭蛋洗干净，晾干。

   
2. 第2步.

   水里放几粒花椒，烧开。然后放盐至饱和状态（就是盐放进去不再融化的状态） 我这一锅水里，估计有8两的盐。

   
3. 第3步.

   3，晾干的鸭蛋放酒里滚一滚，排在瓶子里。

   
4. 第4步.

   倒入放凉的盐水和大半碗白酒（要高度的白酒），盖上盖，加保鲜膜密封

   
5. 第5步.

   6月10日做的，下面就是等待了，7月2日煮了试试看，这是一切二的样子

   
6. 第6步.

   http://blog.sina.com.cn/s/blog_60dbdb81010141m2.html