香煎三文鱼拌饭 | 爸爸厨房 VOL . 63--牛油果、米饭、三文鱼、柠檬
香煎三文鱼拌饭 | 爸爸厨房 VOL . 63--牛油果、米饭、三文鱼、柠檬的做法说明
三文鱼、米饭、拌拌酪、牛油果，这些食材光听名字就感觉几乎没有一点结合性，如果让他们看起来毫无违和感应该怎样做呢？其实非常的简单，让爸爸厨房来告诉你吧。（适合四岁或四岁以上的宝宝食用）
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香煎三文鱼拌饭 | 爸爸厨房 VOL . 63--牛油果、米饭、三文鱼、柠檬的做法与步骤
- 第1步.
先用刀划牛油果一圈，然后扭一扭就打开了 PS：牛油果要挑选颜色深的，轻捏稍微有点软的就是成熟的。如果买到生牛油果也不要担心，可以放几天皮的颜色变深，捏起来软的就可以了
- 第2步.
将分成两半的牛油果切成一瓣，去掉皮
- 第3步.
将三文鱼的皮去掉 PS：皮稍硬，会影响口感。一般鱼皮也是储存毒素的部分。很多进口的三文鱼运过来的时候可能皮不是很好了，但肉质没变。为了保险起见，最好是去掉鱼皮
- 第4步.
将三文鱼切成两段，并检查其中是否还留有鱼刺
- 第5步.
把处理好的三文鱼撒上胡椒粉和盐，并且涂抹均匀 PS：还是老规矩，小孩子不宜吃过多的盐，一定少放
- 第6步.
往空碗里倒入准备好的熟米饭、拌拌酪、日式酱油，然后充分搅拌均匀 PS：虽然是日式酱油，但还是得少放哈。可以稍微放一些黑芝麻做点缀
- 第7步.
锅里倒上橄榄油，放入处理好的三文鱼
- 第8步.
将鱼的正反面煎成金黄色
- 第9步.
把煎好的三文鱼放入盘中
- 第10步.
拌好的米饭扣到盘中
- 第11步.
最后挤上柠檬汁
- 第12步.
营养、味觉、视觉的完美结合，不靠谱的食材搭配也可以做出靠谱的菜
- 第13步.
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小贴士
牛油果：含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素，营养价值可与奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美称。一般作为生果食用，也有被制作为菜肴和罐头的。牛油果富含钾、叶酸以及丰富的维生素B6，还含有多种矿质元素，包括钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等，还含有大量食用植物纤维。每100克生鳄梨中，水分占74.3%，含蛋白质2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的热量，是一种高能低糖的水果
三文鱼：含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效提升高密度脂蛋白胆固醇、降低血脂和低密度脂蛋白胆固醇，防治心血管疾病。所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质。三文鱼中还富含维生素D等，能促进机体对钙的吸收利用，有助于生长发育。可治消瘦、水肿、消化不良等症。
过敏提示：容易引起过敏反应的食物主要包括：牛奶、鸡蛋、花生、坚果(如腰果和胡桃)、小麦、大豆、鱼和贝类，90%的过敏反应是由于添加这些食物而引起的。因此，添加这些食物时，要注意观察孩子有没有异常反应。如果怀疑孩子有过敏反应，可以带孩子到医院，向儿科医生咨询，必要时医生会为孩子进行过敏原的测试
PS：每个宝宝根据不同的体质，可能食物过敏源各不相同
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