白萝卜五花肉焖饭（柴锅焖饭改良版，适合各种焖饭）

白萝卜五花肉焖饭（柴锅焖饭改良版，适合各种焖饭）的做法与步骤

1. 第1步.

   准备材料，白萝卜切小块，五花肉切小丁，葱姜末

   
2. 第2步.

   准备一个汤锅（别的锅都可以只要能把米煮熟），水开后加入事先淘干净的米，开中火煮

   
3. 第3步.

   米不要煮太烂，稍微变色就可以，如图

   
4. 第4步.

   煮好的米用过滤起来备用，滤出来的米汤不要倒掉，很好喝，我记得小时候我们会加些白糖兑了当饮料喝！

   
5. 第5步.

   炒锅热油爆香姜葱

   
6. 第6步.

   倒入五花肉丁翻炒

   
7. 第7步.

   出油后加少许酱油上色

   
8. 第8步.

   下白萝卜切翻炒均匀，再加适量盐调味

   
9. 第9步.

   把米饭盖在炒好的萝卜肉丁上，沿锅边倒少许清水

   
10. 第10步.

    用筷子在米饭上插几个孔

    
11. 第11步.

    盖上锅盖小火焖10分钟

    
12. 第12步.

    翻炒均匀，开吃吧！