巧克力豆曲奇饼干
巧克力豆曲奇饼干的做法说明
方子来自我喜爱的庄祖宜，根据她拍的视频而做，是他老公家的祖传方子。已经做过无数次，也成了我家最喜爱的饼干之一。
巧克力豆曲奇饼干的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有原材料。黄油软化，鸡蛋加入香草精打散，中粉加泡打粉苏打粉盐过筛
- 第2步.
软化的黄油加红糖细砂糖，用电动打蛋器打至体积膨大
- 第3步.
分次加入鸡蛋香草液，每次都打至蛋油完全混合
- 第4步.
加入中筋面粉，用刮刀拌匀，加入巧克力豆，拌匀
- 第5步.
不要过分搅拌，看不到干粉就可以
- 第6步.
用勺子舀一勺，放入烤盘用手指稍按扁
- 第7步.
180度烤箱预热，烤约20-25分钟
- 第8步.
放凉后密封保存
小贴士
整形可以随意，就要手工的感觉，不必太精致。糖已减，这个量配62%的黑巧克力豆已经不太甜
