让蛋糕增加一抹新色之蔓越莓椰蓉戚风蛋糕

让蛋糕增加一抹新色之蔓越莓椰蓉戚风蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   蛋黄蛋清分离后，蛋黄中加入25g糖粉拌匀，

   
2. 第2步.

   加入水拌匀

   
3. 第3步.

   加入油搅拌到乳化状态

   
4. 第4步.

   筛入低粉

   
5. 第5步.

   蛋白分次加入剩下的糖粉打发到硬性

   
6. 第6步.

   取三分之一入蛋黄糊中切拌均匀

   
7. 第7步.

   再反倒入蛋白糊中切拌均匀

   
8. 第8步.

   撒入椰蓉切拌匀

   
9. 第9步.

   倒入一层蛋糕糊，撒一层蔓越莓

   
10. 第10步.

    再倒上蛋糕糊

    
11. 第11步.

    烤箱预热150度，50分钟左右出炉

    
12. 第12步.

    出炉震两下，倒扣放凉脱模，冷却后切块食用