#东菱热旋风面包机之一键标准面包#

#东菱热旋风面包机之一键标准面包#的做法说明
一收到这款东菱2015年面包机王——6D热旋风面包机(号称会呼吸的面包机),马上制作一个一键标准面包来试下这款机王的性能是否如宣传所述。。。。。。。。。。。。
方子按照随附的说明书中标准面包900克来制作的。
#东菱热旋风面包机之一键标准面包#的做法与步骤
- 第1步.
准备材料:水150克、奶粉12克、糖50克、盐2克、鸡蛋1个、高筋面粉300克、酵母4克、黄油30克。将上述材料按顺序放入面包机桶内。
- 第2步.
开启标准面包程序,选择中烧色,时间为2小时。
- 第3步.
2小时以后面包机制作程序结束,会发出鸣叫声,此时你就可以将面包取出,如果不及时取出,面包机就会自动进入保温状态。
- 第4步.
接下来我们进一步来了解下这款面包机一键标准面包中各个程序: 1、和面:独有的低音降躁设计,使得这款6D面包机和面声音非常和顺,伙伴们再也不用担心做面包而打扰家人休息的事情发生了。 和面程序时间共计28分钟,搅拌1为8分钟、发酵1为5分钟、搅拌2为15分钟,显示屏显示时间为1:32时和面结束,因为这款6D配备了升级版魔法搅拌刀,提高了搅拌棒与面团接触的面积,此时面团已经可以轻松拉出薄膜。
- 第5步.
2、基础发酵:时间为20分钟,发酵结束,显示时间还剩1:12。
- 6.
排气20秒
- 第7步.
4、最后一次发酵:时间为40分钟,上下循环的热风保证桶内湿度均匀分布,全新的伸出式±1感温探头,使得发酵温度更均匀发酵效果更显著。发酵结束显示时间还剩0:32。
- 第8步.
5、烘烤:配置升级压铸金刚鼎,优质材料,导热速度快,使腔内快速受热从而让面包皮薄更松软;而6D热风功能利用风机将热能往下输送,灵活调整上下火的温度,使上色更加均匀。
- 第9步.
最后我们再来看看成品全貌: 面包颜色很漂亮很均匀。
- 第10步.
面包皮很薄
- 第11步.
组织细腻拉丝也很棒
小贴士
面包机好不好,最简单的方法就是试下一键面包。这款东菱6D热旋风做出来的面包,由于各环节功能都很下好,成品确实挺满意的,而且放上三天也一样松软。