玛格丽特小饼干

玛格丽特小饼干的食材和调料

第1步.
将以上材料用厨房秤分别称号备用。然后将黄油软化，可以用吹风筒边吹边用搅拌器打。（手动打蛋器就可以）
第2步.
将糖粉加入软化的黄油里，并打发至体积稍稍膨胀，颜色变浅即可。
第3步.
提前把鸡蛋煮熟取出蛋黄，用面粉筛筛入已经打好的黄油中，可以边用手指头碾边筛。我自己没有大孔筛子，用的细网筛筛的超慢，但是口感好也就认了。
第4步.
重要的事情要说三遍！过筛过筛过筛！将称量好的低筋面粉和玉米淀粉混合后过筛筛入黄油中，并用手揉成面团。
第5步.
将面团表面揉至光滑，面团略干但是不会散开为佳。把面团用保鲜膜包好放至冰箱冷藏1小时
6.
取出冷藏好面团，用手揉成一个个小圆球，摆在铺好锡纸的烤盘上，个头搓的小点样子比较可爱，再按压的时候出来的花纹也漂亮。（在这因为要给宝宝吃，所以我搓成小圆条，瞬间变手指饼干。）
第7步.
烤箱预热到170度（340华摄氏度），带上手套把烤盘放入烤箱中间层，开始烘培，时间15分钟，随时注意观察饼干的颜色，待饼干边缘稍微焦黄即可。