黑眼豆豆（仿原麦山丘胖达人）

黑眼豆豆（仿原麦山丘胖达人）

黑眼豆豆（仿原麦山丘胖达人）的食材和调料

高筋面粉	270g
低筋面粉	30g
牛奶	170g
酵母	2.5g
可可粉	25g
好时巧克力酱	20g
细砂糖	20g
盐	一小撮
全蛋液	30g
巧克力碎	60g

黑眼豆豆（仿原麦山丘胖达人）的做法与步骤

1.
将除巧克力碎外的所有原料揉到扩展阶段
2.
室温下发酵一个小时
3.
分成11个约50g的面团将巧克力碎包到面团里静置15分钟
4.
放入烤箱进行二次发酵
5.
面团表面刷上鸡蛋液
6.
烤箱也热170度烤15分钟

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