全蛋清无水无油版蔓越莓蛋糕电饭锅版

全蛋清无水无油版蔓越莓蛋糕电饭锅版的做法与步骤

1. 1.

   面粉称重，我偷懒没有过筛

2. 2.

   蔓越莓放在一个小碟子里，加清水刚好没过蔓越莓干，微波炉一分钟。拿出来晾着

3. 3.

   将鸡蛋清放在无水无油的大盆里，加入三分之一个柠檬挤出的汁，我偷懒一次性将80克白糖全部倒进去了，电动打蛋器打发到蛋白拉起一角不流动就好了。同时将电饭锅按下预热

4. 4.

   然后将面粉分两次倒进打发好的蛋白里，一定不要搅拌，用刮刀从下往上翻拌，动作要快

5. 5.

   再将蔓越莓倒进蛋白面粉糊中，轻轻翻拌。

6. 6.

   将拌好的糊倒进电饭锅里，按上蛋糕健就可以了