黑芝麻蛋奶卷
黑芝麻蛋奶卷的做法说明
这是一款颜值非常高的早餐~~~
黑芝麻蛋奶卷的做法与步骤
- 第1步.
面粉分两份，牛奶水浴加热约30度即可，一半面粉打入鸡蛋，加牛奶搅拌至合适软硬度，另一半加黑芝麻糊，牛奶和匀。揉好，30度左右醒发约半小时。
- 第2步.
面团体积变为2倍即为醒好。分别揉一会儿排气，然后擀成如图面饼
- 第3步.
黑面团置于下面，上抹清水，再将黄色面团对齐放好，卷成柱状。
- 第4步.
切成大小合适，塑形即可
- 第5步.
整齐间隔摆在容器中，放置10分钟左右。
- 第6步.
然后冷水上锅蒸约20分钟。即可享用，如果喜欢，和面时侯可加入少许白砂糖，口味会比较甜～
