西红柿宽粉土豆炖排骨
西红柿宽粉土豆炖排骨的做法说明
砂锅炖排骨
西红柿宽粉土豆炖排骨的做法与步骤
- 第1步.
排骨洗净，热水焯一下，焯出血水，捞出洗干净装盘待用。
- 第2步.
葱蒜大料准备好待用
- 第3步.
西红柿切小块待用
- 第4步.
油烧热，葱蒜大料爆锅后加入洗干净的排骨，依次按个人口味加入适量盐，料酒，老抽，生抽，香油一滴，桂花醋少量，耗油，十三香翻炒至排骨上色，乘到砂锅里加满水待用。
- 第5步.
锅中放少量油，倒入西红柿翻炒一分钟后倒入砂锅。
- 第6步.
砂锅用大火炖开，小火再炖一会，加入泡好的宽粉和土豆，小火继续炖至少量汤，加入蒜末，翻炒几下，出锅即可。
- 第7步.
成功，祝君用餐愉快！
