苔条花生
苔条花生的做法说明
很爱吃油炸花生，放入苔条后，不油而滋味更加丰富。
苔条花生的食材和调料
| 花生 | 根据自家食用量 |
| 苔条 | 2小把 |
| 食用油 | 4茶匙 |
苔条花生的做法与步骤
- 1.
先处理苔条，用手将苔条撕成小细条，长的扯成寸段，这有两个作用：1⃣️能去除杂质，2⃣️便于散开，不会团在一起。苔条处理好后放一边备用。
- 2.
冷锅放油，放入花生，小火不停翻炒
- 3.
待花生变色，有滋滋爆声，沥油盛起
- 4.
关火，将苔条放入热锅中，不停翻炒。再倒入花生与苔条充分翻炒
- 5.
凉置后盛起即可
小贴士
不要在黄梅天购买苔条，要买干燥的苔条。
务必在关火后放入苔条，否则很容易焦。
花生本身是油性的，炒花生时不用放太多油。
