【my little nordic kitchen】焦糖威士忌冰淇淋
【my little nordic kitchen】焦糖威士忌冰淇淋的做法说明
自从上个月喝完了家里最后一滴Macallan，我觉得人生整个都不好了，望着酒柜里的Jack Daniel，心中的惆怅无以复加，拿去做High Ball都觉得不对味，那么，拿来做冰淇淋呢？
【my little nordic kitchen】焦糖威士忌冰淇淋的食材和调料
| 淡奶油 | 1 cup |
| 细砂糖 | 1 tbsp |
| 黑白淡奶 | 1 cup |
| 威士忌 | 2 tbsp |
| 杏仁香精 | 1 tsp |
| 椰浆 | 1 cup |
| 焦糖酱 | 1 cup |
| 碧根果碎 | 适量 |
【my little nordic kitchen】焦糖威士忌冰淇淋的做法与步骤
- 1.
淡奶油加细砂糖用打蛋器搅打至5分，加入椰浆继续搅打到7分（可以拉出坚挺的弯钩）
- 2.
另取一个碗混合黑白淡奶、焦糖酱、威士忌与杏仁香精后倒入打发后的奶油，加入碧根果碎，搅拌均匀，放入容器，冷冻6小时以上
小贴士
* 威士忌至少2tbsp，酒鬼不设上限
* 碧根果微辛的口感和烈酒很搭啊，不喜欢的话就拿掉好了
