地狱泡菜拉面
地狱泡菜拉面的做法说明
自己琢磨的简单做法，风味辛辣开胃，配菜随意变化都好吃哈
地狱泡菜拉面的做法与步骤
- 1.
把所需所有蔬菜及火腿鱼豆腐等切成丁备用。泡菜切成段。葱蒜切碎。
- 2.
起锅添花生油。约平时清炒蔬菜的量。加入老干妈及葱蒜一起炒。一定小火。
- 3.
香味扑鼻后直接加入纯净水。转大火烧开。放入老抽少许，味极鲜酱油，白胡椒粉，醋，糖盐调味。期间拿小勺尝，调整到自己喜欢的酸度和咸度。
- 4.
放入拉面和切好的丁，鹌鹑蛋，泡菜等一起煮，大火四五分钟后转中火。
- 5.
确定完全熟透捞起面条出锅。浇上汤。另外可以配一个黄瓜沙拉或者糖拌西红柿解辣。很美味哦！
小贴士
老干妈的量根据自己吃辣的程度添加。配菜可以随意搭配。另外汤汁可以沾油条！我正好是家里剩了油条一起吃的，非常棒。
