大蒜chuai（四声）熟鸡蛋
大蒜chuai（四声）熟鸡蛋的做法说明
这是以前我们老家那一带的吃法，现在很少有人这样吃了，但是我却时常想念。为此，专门买了一个青石蒜臼子（捣蒜器）。
友情提醒：这道菜对很多非当地人人来说比较生猛，尤其是生吃大蒜无能的人。
大蒜chuai（四声）熟鸡蛋的做法与步骤
- 第1步.
青石蒜臼子闪亮登场。
- 第2步.
两半大蒜，个头偏小，盐少许，放一起捣碎。
- 第3步.
再把熟鸡蛋放进去捣碎，鸡蛋比较容易碎，可适应多捣腾几下，与上一步捣碎的大蒜和盐混合均匀。
小贴士
鸡蛋比较容易捣碎，建议先把大蒜和盐一起捣碎，然后再放进熟鸡蛋，这样的话也比较容易入味。
