锅烧热，下油，爆香蒜头芹菜葱，再加一勺郫县豆瓣酱，可以适量下些猪肉末一起爆香
加入适量清水或者高汤，倒入猪脑，煮上六七分钟，收掉剩下一点汤汁，下点味精和盐调味，关火，起锅！再撒上葱粒
麻婆的不只是豆腐 还有猪脑#拉歌蒂尼菜谱#销魂兔腰猪脑花麻辣脑花（猪脑）豆腐天麻黄芪猪脑汤烤猪脑猪脑炖天麻枸杞蒸猪脑清蒸猪脑花蒸猪脑
