甜椒肉丝（咸鲜略酱香）
甜椒肉丝（咸鲜略酱香）的做法说明
成品要求：色泽美观，质地细嫩，味咸鲜回甜微带酱香
甜椒肉丝（咸鲜略酱香）的做法与步骤
- 1.
里脊——二粗丝 甜椒，子姜——二粗丝
- 2.
肉丝——码味上浆 兑味汁
- 3.
炒锅—少油，6成油温—炒散至发白—甜酱—炒香炒匀—甜椒，子姜—炒断生—蒜苗丝，味汁——收汁
成品要求：色泽美观，质地细嫩，味咸鲜回甜微带酱香
里脊——二粗丝 甜椒，子姜——二粗丝
肉丝——码味上浆 兑味汁
炒锅—少油，6成油温—炒散至发白—甜酱—炒香炒匀—甜椒，子姜—炒断生—蒜苗丝，味汁——收汁
