意式浓缩是这样炼成论摩卡壶的使用方法

意式浓缩是这样炼成论摩卡壶的使用方法的做法说明

从意大利室友那里get的技能。
意式浓缩。
清晨的一剂强效兴奋剂。

视频版正在酝酿中。

意式浓缩是这样炼成论摩卡壶的使用方法的食材和调料

moka咖啡壶	一人喝就买一人壶，两人喝就买两人壶。。。以此类推。。。
磨好的咖啡粉	我用的是袋鼠国 seven seeds的豆子，
白糖	或者棕糖，或者不放，看你自己
牛奶	全脂的或者脱脂的，或者豆奶也不错，其实不放也很好喝~
水	注意看做法里的水位线！

意式浓缩是这样炼成论摩卡壶的使用方法的做法与步骤

第1步.
关于摩卡壶的碎碎念：根据几人喝，摩卡壶分成了不同大小，我家买了一人份一个，两人份一个，两人份煮出来正好两杯。摩卡壶各种牌子差价很大，小意推荐我的是Bialetti，他强调一定要买这个牌子的，一分价钱一分货，便宜的摩卡壶很容易坏，至少我家的这个两人份摩卡壶已经完好的用了两年多。
第2步.
关于咖啡豆子的碎碎念：刚开始喝咖啡的时候，我觉得所有咖啡豆都是一个味道，慢慢的发现，有的豆子苦味酸味都淡却很香浓。据说国内云南的豆子不错，但是在考拉国，这是我的御用！ seven seeds
第3步.
这是moka壶的构造，三部分。
第4步.
画了个简易的效果图，这就是我理解的，摩卡壶的原理：摩卡壶装水装咖啡粉。坐在炉子上煮开水，水蒸气上行，滤过咖啡粉，带着香味。水蒸气凝结，出来的便是萃取的浓缩意式咖啡。很科学很简单很神奇的有木有？！？！
第5步.
摩卡壶下部分有个气压钮，加水的时候不要超过气压钮，大概就在画红线的地方。这样煮出来的咖啡正好一人一杯。
第6步.
接下来的步骤就是超级简单。咖啡粉装入漏斗型的中间这层。装满，稍微高出平面，不用按压，直接把上半部分与下半部分拧紧就行。
第7步.
坐在炉子上开煮，中火就好。注意小心不要烧到壶把儿就好。
第8步.
作为好奇星人，这就是萃取过程中的模样啦，倒进去的是水，煮出来的是咖啡。好吧我承认，每次我最享受的不是喝咖啡的过程，而是煮咖啡的时候，房间里的咖啡香味。
第9步.
听到噜噜噜的响声，壶嘴儿有连续不断的蒸汽出来，基本上就煮好啦，关火，完成。蒸汽啥样没拍下来，大家脑补一下，实验出真知。
第10步.
放糖，加点咖啡，搅匀。根据小意的讲解，咖啡壶里最早萃取出来的咖啡最香，用这个精华来搅拌糖，最好喝。
第11步.
正正好，就是一杯意式浓缩。
第12步.
视频版正在酝酿中。。。 coming soon。。。