柴火腊肉蒸腐皮

柴火腊肉蒸腐皮的做法与步骤

1. 第1步.

   清爽的高汤

   
2. 第2步.

   腐皮泡发洗净

   
3. 第3步.

   腊肉尽量切薄片；撒一些姜丝添香祛腥；薄腐皮码盘之后，柴火腊肉盘居在上面

   
4. 第4步.

   一定要倒入清爽的高汤淹没，这样蒸出来的不会干巴巴开裂。上面放几粒虾干，大约蒸20分钟即可。