温州鱼饼
温州鱼饼的做法说明
温州鱼饼，是用新鲜海鱼的鱼肉加入淀粉和调味品反复揉砸、经油炸或蒸制而成；早在1921年就已出名了。鱼饼味道十分鲜美，既可以享受鱼肉的鲜美，又省去剔骨的麻烦，尤其适合老人和孩子食用，且营养极为丰富，是温州民间的传统特产。
温州鱼饼的食材和调料
| 温州鱼饼 | 四到五个 |
| 橄榄油 | 少许 |
温州鱼饼的做法与步骤
- 第1步.
根据需要准备鱼饼若干，用清水洗净并用厨房纸渗干。
- 第2步.
锅里放适量橄榄油，把鱼饼煎至两面金黄。
- 第3步.
如图为煎好的鱼饼
- 第4步.
入锅隔水蒸十到十五分钟
- 第5步.
切片装盘享用。
