家常酱杂鱼

家常酱杂鱼的做法与步骤

1. 1.

   鱼用沸水烫一下，放一边

2. 2.

   锅烧热下豆油炸开，放猪油，放葱姜蒜，炸金黄色，多放大酱，酱油少许（根据自己的口味放多少）加骨头汤没有可以放清水

3. 3.

   水煮沸放鱼，水没过鱼，小火15分钟。汁烧浓即可出锅，放香菜，蒜沫。上桌