胡萝卜肉馅饼
胡萝卜肉馅饼的做法说明
周末闲来无事，弄个饼尝尝
胡萝卜肉馅饼的做法与步骤
- 第1步.
将肉绞碎，胡萝卜切碎、香葱切碎
- 第2步.
加入适量盐、白糖、料酒、酱油、芝麻油，顺时针搅拌到粘稠状
- 第3步.
制作面团，用高筋面粉、酵母粉、适量的水用筷子顺时针搅成团，加入适量植物油，做成面团。
- 第4步.
在冬天不太好发酵，我学了一个不错的办法。将面团用保鲜膜覆盖，放入烤箱，再放入一碗热开水，形成一个温暖的环境适合发酵，而且里面的水蒸气还可以保湿。
- 第5步.
40分钟后，发酵完毕。已经是原来的两倍大了。忽略我女儿的胖短手。
- 第6步.
放案板上分成几个大小相等的小剂子，揉成面团。请再次忽略我女儿那几个小小的圆团子。
- 第7步.
将面团擀成中间厚、周围薄的面皮，加入胡萝卜肉馅，像包包子一样包好。
- 第8步.
不会包包子，请原谅这个难看的包子吧
- 第9步.
包子封口向下，按扁。
- 第10步.
依次做好，在电饼当上刷适量的油，把面饼放入煎。那个小小的饼是我女儿的杰作！
- 第11步.
等15分钟厚，双面金黄，飘香四溢，胡萝卜肉馅饼就大功告成，可以吃啦
- 第12步.
味道不错！
小贴士
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