鲜虾番茄意面
鲜虾番茄意面的做法说明
一款清爽鲜美的意面,尤其适合不爱番茄酱意面的你！
鲜虾番茄意面的食材和调料
| 大虾 | 数只 |
| 番茄 | 一个 |
| 海盐 | 少量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
鲜虾番茄意面的做法与步骤
- 1.
虾去头剥壳留虾尾，用刀开背除泥肠，加入海盐和黑胡椒腌制一会。
- 第2步.
虾头不要扔，取一小锅放一勺橄榄油煎虾头，变色后喷一点酒加少量水熬煮高汤
- 第3步.
锅内放两勺橄榄油，爆香一点蒜片，入虾仁翻炒至9成熟盛出
- 第4步.
番茄去除酸籽切小块入锅煸炒，盛出
- 第5步.
把熬好的虾头汤过滤，放点盐调味备用
- 第6步.
下意面，看种类把握时间煮熟后捞起，过凉水。起锅入橄榄油2勺，把意面，虾仁，番茄都加入，混合后加虾头高汤适量，出锅装盆，再撒上现磨黑胡椒即成！
