格兰鱼球
格兰鱼球的做法说明
中菜
格兰鱼球的食材和调料
| 鱼球 | |
| 芥末酱 | |
| 番茄沙司 | |
| 鸡蛋 | |
| 胡椒粉、盐、生粉 |
格兰鱼球的做法与步骤
- 1.
将鱼去骨切成鱼球
- 2.
加调味（胡椒粉、盐、料酒、全蛋），拌匀后再加2个蛋黄和生粉拌匀
- 第3步.
下油锅先高温，生皮后小火，当声音出来浮起来，鱼球成金色即熟，装盘
- 第4步.
另用少量油投入洋葱末，煸香后加番茄沙司、芥末酱、鲜汤、盐、糖、白醋调成格兰沙司，浇在鱼球上即成
中菜
| 鱼球 | |
| 芥末酱 | |
| 番茄沙司 | |
| 鸡蛋 | |
| 胡椒粉、盐、生粉 |
将鱼去骨切成鱼球
加调味（胡椒粉、盐、料酒、全蛋），拌匀后再加2个蛋黄和生粉拌匀
下油锅先高温，生皮后小火，当声音出来浮起来，鱼球成金色即熟，装盘
另用少量油投入洋葱末，煸香后加番茄沙司、芥末酱、鲜汤、盐、糖、白醋调成格兰沙司，浇在鱼球上即成
