意式柠檬慕斯（不需要吉利丁)
意式柠檬慕斯（不需要吉利丁)的做法说明
口感独特，清爽，女生门比较偏爱这个味道。冬天靠在暖气边，吃这么一个清爽的柠檬慕斯。还挺享受的。
意式柠檬慕斯（不需要吉利丁)的做法与步骤
- 第1步.
水把糖融化，蛋白打发。然后将糖水倒入蛋白中继续打，一直打到蛋白冷掉。（备用）
- 第2步.
取柠檬汁25克、半个柠檬的柠檬皮。（备用）
- 第3步.
奶油打发，打到六成,不成型但是体积膨胀（备用）
- 第4步.
所有材料依次倒入奶油搅拌均匀
- 第5步.
冷冻2小时以上就能吃啦
小贴士
恩，煮糖的水温在120度为佳。蛋白一定要打冷，请耐心。
