《转》学做超人气的经典甜点---奶油小方
《转》学做超人气的经典甜点---奶油小方的做法说明
在大申美食看到的 觉得做的很漂亮 希望回家试试 所以在此保存！
《转》学做超人气的经典甜点---奶油小方的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 2.
鸡蛋打入盆中把蜂蜜和白糖全部加入再滴入数滴柠檬汁（烤箱165度预热）
- 第3步.
用厨师机打至提起打蛋器蛋液不会断为最佳，如果用手动打蛋器隔40度温水搅打
- 第4步.
过筛低粉
- 第5步.
翻拌均匀后沿着刮刀把牛奶加入翻拌均匀
- 第6步.
加入油仔细搅拌至蛋糕糊光滑
- 第7步.
烤盘里铺上油纸，把蛋糊倒入，用刮刀向四周抹开，再沿着烤盘四边抹平最后轻震几下烤盘，消去表面大气泡
- 第8步.
放入烤箱烤14至16分钟即可
- 第9步.
将蛋糕片翻面撕下油纸
- 第10步.
淡奶油加入白糖打发
- 第11步.
分成小方块
- 第12步.
先把蛋糕片抹上奶油
- 第13步.
再把另一片叠上再抹上奶油刮平表面后按照自己喜欢的裱上花朵即可，用草莓装饰
小贴士
温馨提示；
1.烤箱的温度和时间要依照自家的烤箱为定。
2.这种蛋糕坯打发蛋糊是最为关键的，打发好的蛋糕口感蓬松柔软。
