【Gordon的家庭烹饪】煎沙丁鱼配gremolata酱
【Gordon的家庭烹饪】煎沙丁鱼配gremolata酱的做法说明
截图来自【Gordon Ramsay's Home Cooking S01 E09】
目前我在香港，视频源从youtube看来的。 内地的小伙伴们先抱歉咯，看看哪家字幕组能够以后给大家带来福利。
官网没有对应原英文菜谱，Po主靠自己的听力撰写
【Gordon的家庭烹饪】煎沙丁鱼配gremolata酱的做法与步骤
- 第1步.
将沙丁鱼洗净去除内脏。 在鱼的表面撒些盐和橄榄油，涂抹均匀
- 第2步.
将新鲜迷迭香填入鱼肚中
- 第3步.
在烤盘上淋些有，烧热至快冒烟的状态，将鱼肉放到烤盘上，每面煎制2分半钟
- 第4步.
gremolata酱的制作：将欧芹切碎放入碗中，擦入柠檬皮屑和橙皮屑，挤入柠檬汁，根据自己口味加入盐和黑胡椒。 接着淋入些橄榄油，将gremolata酱搅拌均匀备用
- 第5步.
将煎好的沙丁鱼盛盘，趁热将步骤4制作好的gremolata酱浇在鱼肉上即可
