雪梅酿皮，草莓大福
雪梅酿皮，草莓大福的做法说明
雪莓酿皮（雪媚娘）源自日本，原名为“大福”，是日本的地道点心之一，外皮是QQ的雪媚娘冰皮，在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。
雪梅酿皮，草莓大福的做法与步骤
- 1.
淡奶油和白砂糖一起打发，需要打到稍微硬一点点的程度，打好放进速冻冰箱冰冻
- 2.
汇瀛牌黄桃罐头，取出黄桃，切成小块
- 3.
打好的奶油冻得有点硬，取出
- 4.
取一张12*14厘米雪莓酿皮裁成4小片，平铺或者放到雪媚娘半圆模具，挖点冻好的蛋奶放皮上，在放点黄桃和淡奶油一起抱起来（雪莓酿皮淘宝就有，淘宝店甜家烘焙也有卖雪媚娘皮模具 和包装，他家的娘皮也很便宜）
- 5.
包好的雪媚娘放入纸托或者蛋挞拖，然后放进冰箱一会儿，再拿出来吃
小贴士
雪莓娘皮有大号和小号，一般就11元左右，我之前是在甜家烘焙买的10.8元，还不错。
