香炸猪排

香炸猪排的做法与步骤

1. 第1步.

   大排洗干净

   
2. 第2步.

   厨房用纸吸干大排水分

   
3. 第3步.

   用刀背剁碎大排

   
4. 第4步.

   加入鸡蛋，姜，生抽，黄酒，糖腌制半小时

   
5. 第5步.

   腌制好的大排

   
6. 第6步.

   准备面包糠

   
7. 第7步.

   裹好面包糠，准备油炸

   
8. 第8步.

   油温六七成放入猪排，两面煎透，猪排捞起，待半分钟后再次放入油中回炸，1分钟后捞起放吸油纸，切成块状，配上自己喜欢的酱就可以啦