草鱼炖豆腐

草鱼炖豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   草鱼处理干净，沥干水分

   
2. 第2步.

   油烧热，放些姜片，去腥防粘锅

   
3. 第3步.

   煎至表面金黄就可以了

   
4. 第4步.

   换大锅，爆香葱姜蒜、花椒、小辣椒，随意再添点糖、酱油、醋，放入煎好的鱼块，豆腐切块铺在四周

   
5. 第5步.

   加水，水量没过食材即可。大火烧开后改小火慢炖15至20分钟就好了。

   
6. 第6步.

   在汤汁收干前放盐，好入味。依喜好洒点香菜小葱什么的就可以起锅了。