熬焦糖【焦糖布丁的基础】

熬焦糖【焦糖布丁的基础】的做法与步骤

1. 1.

   白砂糖倒入小奶锅中

2. 2.

   开小火熬煮至砂糖全部融化【这个过程中可以搅一搅，不然底下的糖都焦了上面还没化】这个时候焦糖的颜色已经粗来了

3. 3.

   添加热水，继续熬煮一段时间【水放的多就多煮一会，少就时间短点】我老是想熬的更浓，于是我都比较久，大概到大气泡变少的时候

4. 第4步.

   趁热倒入做布丁的容器中。放凉，倒布丁液。