西红柿鸡蛋面

西红柿鸡蛋面的做法与步骤

1. 1.

   葱姜切末。西红柿切成块儿，可以事先用开水烫一下，方便去皮。

2. 2.

   待油热，下葱姜末炒香，放入西红柿。炒出汤汁，可以微微加一点糖来提味。一定要炒出汤汁。

3. 3.

   出汁后加水，大概就是你的面汤多一点的量。水开后放面，煮。

4. 4.

   汤里一勺生抽，适量盐。等面快熟的时候打一颗鸡蛋进去，打鸡蛋的时候火小一点。

5. 第5步.

   等鸡蛋定型了开大火，全部煮熟，出锅。