正宗蒙自小锅米线

正宗蒙自小锅米线

正宗蒙自小锅米线的做法说明

正宗的小锅米线其实应该用铜锅但是没有也无妨汤料煮出来放卷粉和面条也行不一定要米线今天只买了卷粉就用卷粉弄

正宗蒙自小锅米线的食材和调料

猪肉剁肉
猪油【玉米油】
卷粉【米线或面条】
小豆芽
韭菜
酸辣子
酸菜
味极鲜酱油【生抽】
花椒油

正宗蒙自小锅米线的做法与步骤

第1步.
准备食材韭菜切段
第2步.
起锅烧水放入适当剁肉放猪油【玉米油】这里的水取决于做多少一碗的汤没过卷粉即可
第3步.
放酸菜有酸味就够了喜欢酸的可以多放一点
第4步.
放酸辣子
第5步.
放小豆芽
第6步.
放韭菜和酱油这里的酱油主要是调色和提咸味尝尝咸味够就行
第7步.
最后在碗里放入卷粉香菜小香葱倒入汤料即可

小贴士

北方叫我们这卷粉叫米粉是吧也可以试试哦不喜欢韭菜就不要尝试了这个不放韭菜不好吃

猜你喜欢的菜谱

瑞士卷-改自小四卷暖菇包（来自小小山区的“青团”）冻酸奶---摘自小川圣子麻辣土豆片（学习自小食刻）来自小人国的三色mini小土司麻婆豆腐（学习自小食刻）爱生活爱美食，自小就喜欢看妈妈烧各种菜肴，到现在为止一有美食节目和书籍都很乐意关注，梦想着哪天能开一间私房小菜馆，一切都是嫁人为妇身不由己啦……只能在我的小厨房找点乐趣了，自从进了下厨房认识了那么多的巧手美厨娘，才知爱美食的吃货都很棒，为家人每天创作出一道肉桂卷（原方转自小胖老师微博）来自小屿老师的全蛋海绵蛋糕—全蛋海绵

美食资讯

随便看看其他菜谱

正宗蒙自小锅米线相关菜谱大全