豆腐饼（豆腐麦油渍）
豆腐饼（豆腐麦油渍）的做法说明
做法简单，香脆鲜嫩！
豆腐饼（豆腐麦油渍）的做法与步骤
- 第1步.
材料洗净
- 第2步.
咸肉切成丁，韭菜切小段
- 第3步.
老豆腐用手抓碎
- 第4步.
汽油锅，加少许油，放入咸肉
- 第5步.
等咸肉变黄加入豆腐翻炒
- 第6步.
加入韭菜，虾皮，如果咸肉不咸可以加少许盐，鸡精，均匀翻炒.
- 第7步.
把炒好的陷倒出
- 第8步.
打一个鸡蛋，放料酒，打散
- 第9步.
准备一个平底不粘锅，放入春卷皮，倒入鸡蛋液
- 第10步.
待鸡蛋液微凝固，放入炒好的豆腐陷
- 第11步.
包好，小火煎熟
- 第12步.
皮变硬，两面微黄即可.
- 第13步.
外脆里嫩的豆腐饼就做好啦，配一碗白粥，夏季午餐最好啦.
小贴士
一个皮一个鸡蛋
