黑色柳丁

黑色柳丁

黑色柳丁的做法说明

一日偶听10年前旧歌《黑色柳丁》,切此名。黑椒黄酒若干腌制牛肉,灯笼椒起锅时入,辅以罗勒叶出香味(生罗勒叶)。爆炒芹菜。火候一定要猛。

黑色柳丁的食材和调料

灯笼椒
灯笼椒
牛肉
芹菜
杏鲍菇
黑椒
黄酒
罗勒

黑色柳丁的做法与步骤

  1. 1.

    黑椒粉+盐+黄酒(黑椒粒更加)腌制牛肉(0.5-2小时)

  2. 2.

    杏鲍菇切片,灯笼椒切粒

  3. 3.

    小炒腌制好的黑椒牛肉8分钟,可加入少许糖

  4. 4.

    大火爆炒杏鲍菇牛肉芹菜,加黑椒少许,盐适量,尽量掂锅炒。快出锅时,放入灯笼椒粒。

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