川味回锅肉

川味回锅肉的做法与步骤

1. 第1步.

   豆干、彩椒切片，五花肉焯水洗干净煮7分熟切片。

   
2. 第2步.

   锅里放油煸炒五花肉出油，倒入调制好的酱料（郫县豆瓣酱、甜面酱、蒜末、姜末、花椒粒、）一起均匀翻炒。

   
3. 第3步.

   再把豆干、彩椒放下去翻炒，加少许盐、生抽、糖、水煸炒一下，放入葱段即可出锅装盘！

   
4. 第4步.

   出锅装盘