《昨日的美食》之豆腐海带芽味噌汤
《昨日的美食》之豆腐海带芽味噌汤的做法说明
出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.1 #8，配汤。
とうふとわかめのみそ汁
海带芽=裙带菜。
《昨日的美食》之豆腐海带芽味噌汤的食材和调料
| 内酯豆腐 | 100g |
| 裙带菜 | 少量 |
| 味噌 | 适量 |
《昨日的美食》之豆腐海带芽味噌汤的做法与步骤
- 第1步.
书里这样的。
- 第2步.
在锅中加适量水，融入味噌。 如果有高汤更好。
- 第3步.
干海带芽洗净放碗中。
- 第4步.
锅中水开后放入豆腐。
- 第5步.
开后直接倒入碗中即成。
小贴士
起锅后可以加点葱花、芝麻等。
零难度的配汤。
书中用的是新鲜的海带芽，我这里用的是干货，开水一冲就好了。如果想口感再软一点，就扔进锅里煮煮。
