木糖醇猫爪蛋糕

木糖醇猫爪蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   蛋黄加木糖醇1，搅拌到浓稠

2. 2.

   色拉油分两次加入蛋黄糊，拌匀，再加入水，轻轻拌匀

3. 3.

   低粉过筛加入蛋黄糊，搅拌均匀

4. 4.

   木糖醇2分三次加入蛋白，打发蛋白，打发的蛋白分次加入蛋黄糊，搅拌均匀。搅拌时要注意手法，不要消泡

5. 5.

   分一勺蛋糊，加入可可粉，拌匀，装入裱花袋，挤入猫爪爪子部分，挤好放入冰箱冷藏20分钟，其余袋糊用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏

6. 6.

   然后在模具加入蛋糊，八分满

7. 7.

   175度，上下火，烤15－20分钟