自制葡萄果酱

自制葡萄果酱的做法说明

先做了葡萄汁，又做的葡萄果酱，这款果酱很美味。就是很麻烦，剥葡萄皮剥的很辛苦，葡萄汁流到手腕上还会很痒，就像碰到山药汁一样。为了这款美味果酱，辛苦还是值得的！

第1步.
葡萄剪蒂后洗净。
第2步.
净葡萄剥皮去核，将果肉与果皮分别放在干净的容器中。
第3步.
锅内加入清水，放入剥好的葡萄皮，开火煮。
第4步.
煮至果皮颜色变淡，用漏勺盛出并压出皮内残留的果汁。不要关火。
第5步.
果皮已经全部捞干净了，里面的水已经是红红的果汁了。
第6步.
倒入葡萄果肉，继续煮。
第7步.
放冰糖。我喜欢这种超市里卖的大块冰糖，有人说它不好弄开，在这里告诉大家一个小窍门：将大块冰糖放入微波炉中，高火转1分钟左右拿出，很热，稍微凉一下，用手掰开，很容易掰的。
第8步.
一直煮，要煮到果酱整粒肉都煮碎，汤汁变的粘稠。
第9步.
切半个柠檬。
第10步.
将柠檬汁挤入锅中。
第11步.
熬好了，关火。
第12步.
晾凉后，装入玻璃瓶中。
第13步.
装入玻璃瓶中的果酱，密封好后，放入冰箱中，大概可存放一周左右，毕竟没有放防腐剂，要尽快吃完哦。