软面包

软面包的做法与步骤

1. 第1步.

   面包桶依次加入水、酵母、鸡蛋、高粉、奶粉、白糖、盐，揉20分钟后再加黄油揉20分钟，发酵至2.5倍大，再排气，分成12等份，中间醒15分钟。

   
2. 第2步.

   醒好的面团，再排气搓成长条型。

   
3. 第3步.

   以打结的方式卷起来。

   
4. 第4步.

   两个结背靠背，放入烤箱中，底下放盘热水。

   
5. 第5步.

   发酵至两倍大，烤箱预热170度，中层15分钟，中间要盖锡纸噢！