炒宽粉
炒宽粉的做法说明
西北人都吃过的。土豆淀粉做成的皮带宽的粉条。一般都煮在麻辣烫里或者煮火锅。这都是必点。近年来又出现了油炸宽粉的。炒着吃通常就是夜宵在点几个炒海鲜配啤酒。辣到天上
炒宽粉的做法与步骤
- 1.
蒜片 干辣椒皮 呛锅 油不要太多 火千万不能大 注意辣椒皮不能炒糊
- 2.
倒入切好的宽粉 切成菱形
- 第3步.
加水 刚好没过宽粉 因为后期还要炖一会 水少了会干锅 也不入味 水开后 放切好的青椒 洋葱 小米椒
- 第4步.
放调料 咸盐 味精 鸡精 蚝油 白糖 醋 老抽 盖锅盖炖的差不多收汤起锅开整。
