炸龙利鱼

炸龙利鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   将龙利鱼洗干净，沥干。

   
2. 第2步.

   切成一段一段。

   
3. 第3步.

   撒上少许盐。

   
4. 第4步.

   装入碗中，倒入少许料酒。

   
5. 第5步.

   用手拌匀龙利鱼。放10分钟左右腌制。

   
6. 第6步.

   再拿2个碗。1个碗内，敲蛋打匀。另1个碗内倒入适量面包糠。备用。

   
7. 第7步.

   将腌制好的龙利鱼段，先蘸蛋液，再裹上面包糠。

   
8. 第8步.

   油锅烧热后转小火，放入油，开炸龙利鱼。