酸菜肉丝面

酸菜肉丝面的做法与步骤

1. 1.

   肉和酸菜分别切丝。肉用少许酱油和油腌制10分钟。

2. 2.

   热锅倒油下姜片爆香后下肉丝翻炒至断生后下酸菜，翻炒片刻后下酱油和半碗温水煮开。最后用鸡精调味即可盛出。这是拌着面条吃的，味道可以稍微咸一点。

3. 3.

   另起锅，倒足够煮面的水。烧开水后下1匙的盐后下挂面煮熟。捞出放在碗里，盛上酸菜肉丝。倒上一些煮面的汤就开吃啦。