冬菇腐竹炆排骨
冬菇腐竹炆排骨的做法说明
顾着玩小米，偷懒了，用蚝油炆的
分量不少，但家人吃光了= =
冬菇腐竹炆排骨的做法与步骤
- 1.
腐竹泡发。冬菇提前充足时间泡发至软，斜对半切
- 2.
飞机排冷水入锅，出水
- 3.
可煲定热水
- 4.
姜入热锅，入冬菇炒至香味浓郁 微焦，后入砂锅
- 5.
倒入排骨兜炒（沥干水！）闻到肉香后，入砂锅
- 6.
倒入热水（‘炆’不能用冷水）没过材料
- 7.
倒入蚝油 少量生抽 冰糖一小块。
- 8.
大火烧开，小火炖
小贴士
1.冬菇要在买菜前就要浸，不然泡不软 难切
2.腐竹在炆30分钟后放入
